تجهیزات فروشگاهی ایران
پایگاه اطلاع رسانی تجهیزات، لوازم، ابزار فروشگاهی، سوپرمارکتی، مال، قاب، چرخ، ترولی خرید، لوله هدایت، شلف لیبل، اکسسوری، یراق آلات، زنجیره ای، اتیکت تخفیف، قیمت، هنگر، هوک، آویزهای سقفی، محافظ و گارد، استراکچرهای ایران.تجهیزات فروشگاهی ایران
پایگاه اطلاع رسانی تجهیزات، لوازم، ابزار فروشگاهی، سوپرمارکتی، مال، قاب، چرخ، ترولی خرید، لوله هدایت، شلف لیبل، اکسسوری، یراق آلات، زنجیره ای، اتیکت تخفیف، قیمت، هنگر، هوک، آویزهای سقفی، محافظ و گارد، استراکچرهای ایران.روشنامه قیمت گذاری کالا
در علم اقتصاد تعاریف متعددی از واژه “قیمت” ارائه گردیده که شاید ساده ترین آن چنین باشد:
“قیمت نتیجه یک تبادل و به عبارت دیگر یک ما به ازاء می باشد. تعیین ارزش پولی برای کالا یا خدماتی که به آن نیاز داریم.”
شاید بتوان گفت قیمت گذاری کالا یکی از عوامل بسیار مهم در ایجاد توفیق در فعالیت های یک بنگاه اقتصادی می باشد. توجه به شرایط بازار و خریداران باعث ایجاد روندی صحیح و اصولی در امر قیمت گذاری می گردد که این خود باعث افزایش فروش و در نتیجه سود آوری بیشتر می گردد. شاید لازم به توضیح نباشد که در کنار عواملی همچون کیفیت و مرغوبیت کالا، قیمت نیز در یک بازار آشفته و به شدت رقابتی از عوامل بسیار مؤثر در بقا و حضور بنگاه های اقتصادی محسوب می گردد.
امروزه جلب و جذب و حفظ مشتری و افزایش آن به عوامل متعددی بستگی دارد که یکی از مهم ترین آنها بحث قیمت گذاری کالا می باشد. سیاست های صحیح قیمت گذاری می تواند ضامن بقا و پیشرفت و توسعه مؤسسات اقتصادی و بهره وری هرچه مطلوب تر آنها باشد. قیمت کالا یکی از عوامل مؤثر بر سطح تقاضای آن می باشد و با توجه به اهمیت این موضوع، ضروری است که قیمت کالاها در یک بازار به شدت مبتنی بر رقابت، در مقایسه ای دائمی با کالای مشابه بوده و مورد کنترل و بازبینی قرارداشته باشد.
مدیریت بر قیمت و کنترل آن می تواند تأثیری شگرف بر اصلاح برنامه های توسعه بنگاه های اقتصادی داشته باشد و منافع حاصل از آن نه تنها این مؤسسات، بلکه تمامی طرف های ذی نفع در مبادلات اقتصادی را در بر می گیرد.
۱٫ تعاریف و اصطلاحات :
. کنترل
. منابع دریافت قیمت کالا
. متوسط قیمت بازار
. انواع قیمت
- قیمت خود اظهاری
- قیمت تثبیتی
- قیمت ویژه
- قیمت سراسری
- قیمت تمام شده
- قیمت درب کارخانه
- قیمت عمده فروشی
- قیمت خرده فروشی
- قیمت سیاهه فروشی
- قیمت اداره شده
۲٫ روش های کنترل و مقایسه قیمت ها :
- روش مقایسه عینی قیمت کالاها
- روش مقایسه تطبیقی قیمت کالاها
- روش آنالیز قیمت کالاها
شرکت تجهیز فرآیند سیستم
شرکت تجارت کالای آوا
رصد سرّی فرآیند خرید در فروشگاه خرده‌فروشی
مطالعه و رصد مخفیانه فرآیند خرید در یکی از فروشگاه‌های کفش انجام گرفت که در آن، مدیر اجرایی فروشگاه، در ازای پرداخت هزینه‌ای، از افراد درخواست می‌کرد که به فروشگاه مراجعه و خرید کنند. همزمان، دوربینی روی کت یا پیراهن یا شلوار آنها نصب می‌شد که صدا و تصویر عملکرد آنها را حین خرید ضبط و ثبت کند.
پس از بررسی فیلمِ خرید این مشتریان، به مشتریانی که عملکرد مناسبی داشتند، کالا یا بن خرید اعطا می‌شد. اما مشکل اینجا بود که اکثر مشتریان عملکرد ضعیفی داشتند. البته تا اواخر دهه 90 میلادی، داشتن دوربین ویدئویی حکم ”جاسوسی“ را داشت، اما امروزه هر فرد، چند دوربین در اختیار دارد!
امروزه بسیاری از مؤسسات خدمات رصد مخفیانه فرآیند فروش و خرید در فروشگاه را ارائه می‌دهند که نتایج بسیار دقیقی هم به همراه دارد اما مشکل اینجاست که هزینه‌های این مؤسسات بسیار بالاست و اگر فروشگاه‌های شما دارای شعبه‌های بسیار هستند، هر ماه تعداد محدودی از شعبه‌ها را در اختیار این مؤسسات قرار دهید تا رصد آنها را انجام دهند و از طرف دیگر، هزینه‌های سنگین به شما تحمیل نشود. اما چطور می‌توانید بدون صرف هزینه‌های سنگین، فرآیند خرید مشتریان را در فروشگاه‌تان رصد کنید؟ یکی از بهترین راه‌ها، کمک گرفتن از اطرافیان‌تان، دوستان، اعضای خانواده، اقوام و همکاران‌تان است که می‌توانند مشتاقانه به شما در این رابطه کمک کنند و می‌توانید اطمینان داشته باشید که یافته‌هایشان واقعی است و ساخته‌ی ذهن‌شان نیست.
وقتی من (نویسنده مطلب) فروشگاه خودم را در اختیار داشتم از دوستانم درخواست می‌کردم که رصد مخفیانه را برایم انجام دهند. آنها هر بار یکی از دوستان خود را با خود به فروشگاه من می‌آوردند و همزمان با فرآیند خرید، سؤالاتی را که از قبل در پرسشنامه نظرسنجی‌شان فهرست کرده بودند از آنها می‌پرسیدند تا مشخص شود چه حس و ذهنیتی از خرید در این فروشگاه دارند و چرا فلان خرید را انجام دادند و انگیزه‌شان چه بود و چه محرک‌هایی باعث این انتخاب‌ها می‌شد. من هم در مقابل این لطف آنها، به فردی که همراه دوستم به فروشگاه آمده و خرید کرده بود، بن تخفیف کافی‌شاپ یا سینما می‌دادم و به دوستم هم بن تخفیف فروشگاه خودم را. گاهی حتی به آن مشتری هم بن تخفیف یا کارت هدیه می‌دادیم که هزینه خریدی که انجام داده بود به صفر برسد.
می‌توانید بودجه‌ای را که برای تبلیغات فروشگاه‌تان کنار گذاشته‌اید، صرف رصد و بررسی فرآیند خرید مشتریان کنید، و مطمئن باشید که این کار بسیار کمتر از تبلیغات برایتان هزینه خواهد داشت. هر ماه دو یا سه بار این کار را انجام دهید و حتماً یک نفر را مسئول بررسی و ثبت نتایج قرار دهید تا از پراکندگی نتایج و برداشت‌های متفاوت جلوگیری شود.
امروزه پس از مراجعه به بسیاری از فروشگاه‌ها، کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌ها، پرسشنامه‌ای به همراه درخواست تلفن تماس برای نظرسنجی در مقابل‌تان می‌گذارند تا دیدگاه و نظرتان را درباره کیفیت خدمات و میزان رضایتمندی‌تان درج کنید و پرسنل بتوانند در صورت نیاز، با شما تماس بگیرند و نکات مثبت و منفی را از شما بپرسند. اما نکته قابل توجه اینجاست که به صرف اینکه مشتری درباره خدمات یا غذا یا خریدی که از شما دریافت کرده نظر مثبت داشته باشد یا منفی، این نمی‌تواند برای شما و پرسنل‌تان جنبه آموزشی داشته باشد. چنین نظرسنجی‌هایی نمی‌توانند در رفتار پرسنل‌تان تغییری ایجاد کنند.
همانطور که پیش از این اشاره کردیم، هر حرکتی که برای ارزیابی عملکرد پرسنل در جهت جلب رضایت مشتریان و ایجاد حس و ذهنیت مثبت در آنها انجام می‌شود باید بتواند در عملکرد و رفتار پرسنل تغییر ایجاد کند، در غیر این صورت، فقط حرکتی فرمالیته و سطحی خواهد بود. وقتی شما بتوانید از طریق فیلمبرداری و صدابرداری، بطور سرّی و مخفیانه، عملکرد پرسنل و مشتریان را در تعامل با یکدیگر در فرآیند خرید مشاهده کنید، در صورتی که برای هر یک از پرسنل این سؤال مطرح شود که ”اِشکال کارم کجا بود؟“، شما می‌توانید بجای استناد به چند خط اظهارنظر نوشتاری مشتریان، ویدئویی را از رفتار و عملکرد آن پرسنل برای او نمایش دهید و نمونه‌ای عینی و ملموس را برای تغییر در رفتار و سیاست فروش برایش فراهم کنید.
در ویدئوها و نظرسنجی‌هایتان از مشتریان بخواهید که بطور دقیق مشخص کنند که چه نکته‌ای را دوست داشتند و چه نکته‌ای برای آنها دل‌زننده و ناراحت‌کننده بود. حتی اگر هم از ساختار نظرسنجی درصدی استفاده می‌کنید، بجای درخواست نمره رضایت از 1 تا 5، درخواست نمره از 1 تا 7 بکنید. چون در حالت نمره 1 تا 5، در اکثر مواقع نمره 3 خواهید گرفت و این شما را بر سر دوراهی قرار می‌دهد که این نمره متوسط 3، چه مقدار از رضایت را نشان می‌دهد. در مجموع اینکه، به هر شکل که فرآیند فروش در فروشگاه‌تان را مطالعه می‌کنید، باید مدارک و نمونه‌های عینی و واقعی را جمع‌آوری کنید تا بتوانید بطور دقیق‌تر به ارزیابی عملکرد پرسنل‌تان بپردازید.
متراژ مناسب برای فروشگاه خرده‌فروشی شما
گاهی تخمین دقیق این فضا، کار بسیار مشکلی است. درست مثل سایر کسب وکارها، فرضیات و محاسبات اولیه شما بر اساس تحقیقاتی است که در زمینه کسب و کار خودتان (فروشگاه خرده‌فروشی) انجام شده و همچنین پرس‌وجو از کسانی است که در اطراف منطقه‌ی مورد نظر شما، به کسب و کاری مشابه با کسب و کار شما مشغول به کار بوده‌اند و بنابراین با کم و کیف و فراز و نشیب‌های این کار در این محل و منطقه آشنایی دارند.
برای اینکه مقدار فضای مورد نیاز برای عرضه و فروش کالا را تخمین بزنید، حجم فروش مورد نظرتان را بر ”میزان فروش به ازای هر مترمربع“ در حوزه خرده‌فروشی تقسیم کنید:
حجم فروش تقسیم‌بر فروش به ازای هر مترمربع = میزان فضای مورد نیاز برای فروش
فرض کنید برای فروشگاه کتاب مورد نظرتان سالانه 250 هزار دلار فروش تعیین کرده‌اید و بر اساس اطلاعات بازار، متوسط فروش به ازای هر مترمربع در فروشگاه کتاب، 150 دلار است. با قرار دادن این ارقام در فرمول بالا، مقدار فضایی که برای عرضه و فروش کتاب‌هایتان نیاز خواهید داشت حدود 1666 مترمربع است.
تعیین مقدار فضای فروشگاه:
اما آیا این دقیقاً همان مقدار فضایی است که شما نیاز دارید؟ البته بستگی دارد. چون اگر فروشگاه‌تان خیلی بزرگ باشد، آنگاه بعد از چیدن کتاب‌ها، فروشگاه‌تان همچنان خالی به نظر خواهد رسید و مشتریان از فروشگاه خلوت و خالی استقبال زیادی نمی‌کنند. بر عکس، اگر فروشگاه خیلی کوچک باشد، ممکن است ظاهری شلوغ و به‌هم‌فشرده پیدا کند که البته در مورد فروشگاه کتاب، این شلوغ‌بودن می‌تواند حس خوب و پرمحتوا بودنِ فروشگاه را به مشتری القاء کند و برایش جذاب باشد، اما در مورد سایر فروشگاه‌های خرده‌فروشی، این می‌تواند ویژگی منفی محسوب شود و مشتری را گریزان کند.
البته قبل از اینکه به متراژ فضای مورد نظرتان توجه کنید، محل و موقعیت جغرافیایی و منطقه‌ای آن را مد نظر داشته باشید. گاهی اتفاق می‌افتد که مجتمع‌های تجاری یا مراکز خرید طبقاتی، برای پُر کردن واحدها و شلوغ کردن فضای خود با فروشگاه‌های متنوع، اقدام به اجاره دادن واحدهای خالی با اجاره‌بهای پایین می‌کنند. اما آیا می‌ارزد که به قیمت پرداخت اجاره‌ی پایین‌تر، فروشگاه‌تان را در محل و منطقه‌ای که کسی تا به حال در آن کاسبی نکرده و هیچ بازخورد و شناختی درباره بازدهی آن وجود ندارد راه‌اندازی کنید؟ بنابراین قبل از امضای اجاره‌نامه‌ی هر فضایی برای فروشگاه‌تان، ابتدا از شلوغ بودنِ منطقه اطمینان حاصل کنید تا خیال‌تان آسوده باشد که سایر فروشگاه‌ها و واحدهای تجاری، به اندازه کافی برای فروشگاه تازه‌تأسیس شما مشتری جذب خواهند کرد.
به موقعیت محلی و منطقه‌ای توجه کنید!
یکی از نکاتی که بسیاری از کسب و کارهای تازه‌تأسیس و تازه‌کار به آن توجه نمی‌کنند این است که آیا منطقه‌ای که برای راه‌اندازی فروشگاه‌‌شان انتخاب کرده‌اند، به لحاظ بافت منطقه‌ای ظرفیت و کشش این نوع کسب و کار را دارد یا نه. توجه داشته باشید که دلیل نمی‌شود که هر منطقه و محلی که فضاهای ارائه شده در آن برچسب تجاری خورده باشند، صد در صد محل مناسبی برای دایر کردن فروشگاه پوشاک زنانه باشند. بنابراین قبل از راه‌اندازی هر نوع فروشگاهی، بسته به اینکه چه نوع کالاهایی را در آن عرضه خواهید کرد، ابتدا بطور دقیق ارزیابی کنید و ببینید که آیا ویژگی‌ها، متراژ، ساختار، شکل و ظاهر، موقعیت منطقه‌ای و محلی واحد تجاری مورد نظرتان با نوع کسب و کاری که قصد دارید راه‌اندازی کنید تناسب و هماهنگی دارد یا نه. ببینید که آیا این واحد تجاری می‌تواند به نیازهای شما برای شروع این فروشگاه با این نوع کالا پاسخ مناسبی دهد. این باعث می‌شود که بسیاری از مشکلاتی که بعدها قرار است با آنها دست و پنجه نرم کنید، در همین ابتدا در نطفه از بین می‌روند.
این را هم در نظر داشته باشید که در محاسبه متراژ فضای مورد نیازتان، علاوه بر فضای عرضه و فروش کالاها، باید چند مترمربع هم برای انباری، دفتر کار و احتمالاً سرویس بهداشتی و اتاق استراحت پرسنل و همکاران‌تان اختصاص دهید. این درست است که برای پیشرفت و توسعه فروشگاه‌تان در آینده به فضای بیشتری نیاز خواهید داشت، اما در این مرحله مراقب باشید که زیاده‌روی نکنید و فضایتان را متناسب با کالاهایتان و میزان فروشی که برنامه‌ریزی کرده‌اید انتخاب کنید. نکته دیگری که باید به ان توجه کنید، این است که آیا فروشگاه‌های دیگری که در همسایگی فروشگاه شما فعالیت دارند دقیقاً کالاهای شما را عرضه می‌کنند یا کالاهایی را می‌فروشند که در نقطه مقابل سیاست‌های فروش شماست. چون هر یک از این شباهت‌ها و تفاوت‌ها می‌تواند روی ترافیک مشتریان در فروشگاه شما تأثیرگذار باشد. ترکیب نامناسب واحدهای تجاری و فروشگاه‌ها در یک منطقه یا مجتمع تجاری می تواند حکم مرگ و زندگی را برای کسب و کارتان داشته باشد.
