علمی به نامِ «چیدمان قفسه های فروشگاهی»

«تجهیزات فروشگاهی ایران»- تجهیزات فروشگاهی شرکت ریتیل ایران،محل قرارگیریِ یک کالا با احتمال فروش رفتن یا نرفتنِ آن رابطه مستقیم دارد. تولیدکننده ها دیگر صرفاً به تنظیم سفارش از خرده فروش ها بسنده نمیکنند، و در عوض فروشنده های انحضاری خود را به نحوی آموزش میدهند تا محصولات را تا حداکثر میزان ممکن در معرض دید مشتری قرار دهند. از آنجایی که فروشگاه های بزرگ امروزه اغلب به صورت هایپرمارکت ها درآمده اند و ارائهء کالاها به مشتریان به شکل سِلف سرویس Self-Service است بنابراین دیگر پای فروشنده در میان نیست و کالاها خودشان معرف خودشان هستند، بنابراین اگر قرار است کالا خودش با مشتری صحبت کند و او را به خرید ترغیب کند، باید به گونه ای در قفسه چیده و عرضه شود که جذابیت لازم را برای مشتری داشته باشد.
تحقیقات نشان میدهند که نحوهء چینش کالاها در قفسه ها روی رفتار مشتریان تأثیر میگذارد. در گذشته اعتقاد بر این بود که اولویت با ارتفاع چینش کالاها، ارتفاع چشم مشتریان بزرگسال است و اولویت ها بعدی، ارتفاع کمر، ارتفاع زانو و ارتفاع مچ پا بود. واضح است که امکان عرضه و نمایش همهء کالاهای یک فروشگاه در ارتفاع هم سطح با چشم بزرگسالان تقریباً غیرممکن است، ضمن اینکه ثابت شده است که عوامل دیگری نیز در واکنش مشتریان به قفسه ها و موقعیت و وضعیت آنها دخیل هستند، از جمله اندازه و ظاهر بسته بندی کالاها، اینکه کالای مورد نظر تبلیغ شده است یا خیر، اینکه کالا چقدر لازم است در معرض دید باشد (یعنی چقدر پتانسیل ارائهء خود به چشم مشتری را دارد) و همچنین بازارِ هدف.
در یکی از مطالعات، یک آبمیوهء خانوادهء سنگین را از ارتفاع کم (قابل دسترس) اما غیرقابل رؤیت به ارتفاع بالاتر ولی قابل رؤیت انتقال دادند و در کمال شگفتی مشاهده شد که میزان فروش آبمیوه نه تنها افزایش نیافت، بلکه به دلیل بدقلق و مشکل شدنِ برداشتنِ این آبمیوه سنگین از قفسه های بالاتر، فروش آن تا 15 درصد کاهش یافت.
قفسه های پایین تر فرصت های خوبی را برای فروش کالاهای خاص به کودکان فراهم می آورند. برای مثال، قرار دادن محصولات شکلاتی در قفسه های پایین و قابل رؤیت ساختنِ این محصولات برای کودکان و نوجوانان، فروش آنها را بین 14 تا 39 درصد افزایش داد.
در ارتفاعات حد متوسط قفسه ها، تنوعِ میزان قابل رؤیت و در معرضِ دید بودن، نقش کلیدی دارد. برای مثال، انتقال ژله از ارتفاع کمر به ارتفاع چشم در قفسه ها، 12 درصد به فروش هفتگی آن اضافه نمود. این موضوع ثابت کرد که تغییر در میزان قابل رؤیت و در معرض دید بودنِ کالا روی میزان فروش آن تأثیرگذار است.   به نظر می رسد تولیدکنندگان بر سر تصاحب قفسه های پرفروشتر با یکدیگر رقابت دارند چنانکه گویی به سمتی می رویم که قفسه های فروشگاهی را با قیمت های مختلف مانند آپارتمان های مسکونی اجاره دهیم، مانند اقدامی که برندهای Lakme و Max Factor انجام دادند.

سه فناوری نوین که به افزایش مشتری منجر می شوند

«تجهیزات فروشگاهی ایران»- تجهیزات فروشگاهی شرکت ریتیل ایران،تحقیقات نشان میدهند که بخش عمده ای از مشتریان فروشگاه های خرده فروشی تمایل دارند که برندهای مورد نظرشان از فناوری های نوین با کارکرد تعاملی (دوسویه) Interactive در فروشگاه خود استفاده کنند.
بطوری که 54 درصد از کسانی که بطور حضوری برای خرید به فروشگاه مراجعه میکنند به وجود فناوری هایی مانند صفحات لمسی و پروژکتورها در فروشگاه ها علاقه نشان میدهند. در اینجا به سه مورد از این فناوری ها که مشتری ها را مجذوب فروشگاه تان میکنند معرفی میکنیم:
1. صفحات لمسی:
کارکرد: این صفحه لمسی چه آی-پد باشد و چه از صفحات لمسی پیشرفته تر که بر روی دیوار نصب می شوند، میتوانند به روش های مختلف مشتری را با فروشگاه شما و کالاهای ارائه شده درگیر و سرگرم کنند، و اطلاعات مربوط به کالاها را چه به صورت متنی و چه در قالب تصاویر دو یا سه بعدی در اختیار مشتریان حضوری قرار دهند. شرکت آدیداس با استفاده از صفحات لمسی دیواری سه بعدی، فروش خود را در هر یک از فروشگاه ها تا 500 درصد افزایش داده است.
2. پروژکتورها:
کارکرد: وقتی مشتری از کنار ویترین یا کالای خاصی عبور میکند یا برای برداشتن آن دست دراز میکند، یک پروژکتورِ حساس به حرکت، محتوایی رنگارنگ و حاوی اطلاعات مربوط به محصول (مانند محصول از نماهای مختلف، انواع مدل ها و رنگهای موجود، لوازم جانبی و ...) را بر روی پرده یا صفحهء مربوطه که در زیر هر محصول قرار دارد میتاباند.
شرکت Kate Spade به تازگی با نصب این پروژکتورها در فروشگاه های ویژهء خود، شاهد افزایش فروش چشمگیر بوده است.
3. ویترین های تعاملی (دوسویه):
ویترین های شیشه ایِ سنتی، همواره نقش مهمی در نمایش کالاها و جذب مشتری داشتند و امروزه با ظهورِ نسل جدید ویترین های تعاملی (دوسویه)، امکان جلب توجهء مشتریانِ در حال عبور از مقابل فروشگاه ها و ترغیب آنها به ورود به فروشگاه افزایش پیدا کرده است. مجموعه فروشگاه های LEGO’s Chicago با تجهیز شعبه های خود با نسل جدید ویترین های مجهز به حسگرِ حرکتی، عابران در حال عبور را به مشتریان مشتاق خود تبدیل کرده است. این ویترین عابرانی را که در مقابل فروشگاه  می ایستند شبیه سازی میکند و حرکت های آنها را تحت کنترل خود درمی آورد. این تصویرسازیِ سرگرم کننده باعث ارضای حس تجسم و تخیل مشتریانم بالقوه می شود و آنها را به درون فروشگاه می کشاند.
با استفاده از این ابزارها، نه تنها با اطلاع رسانی شفاف تر، جذاب تر و کامل تر، باعث جلب اطمینان و تقویت موضع قدرتِ مشتریان می شوید، بلکه با استفاده از این ابزارهای هوشمند میتوانید رفتارهای مشتریان را مورد مطالعه قرار دهید، میزان و نوع خرید آنها را پیش بینی کنید و بر همین اساس، برای عرضه و به نمایش گذاشتنِ کالاهایتان برنامه ریزی کنید. 

 

هفت نکته کم هزینه برای طراحی فضاهای خرده فروشی کوچک

«تجهیزات فروشگاهی ایران»- تجهیزات فروشگاهی شرکت ریتیل ایران، هفت نکته کم هزینه برای طراحی فضاهای خرده فروشی قرار ذیل است:
1. دیوارها را به شکلی رنگ کنید که به چشم بیایند.
تزئین و رنگ آمیزی دیوارهای فروشگاه با رنگی که به چشم بیاید و به اصطلاح «جیغ» باشد، تا هم به فروشگاه نُقلی شما جلوه ببخشد و هم آن را بزرگتر نشان دهد. استفاده از کاغذ دیواری های رنگین و همچنین Wallpaperهای شکیل میتواند به این دو مزیت زیبایی و بزرگنمایی کمک کند.
2. از پنجره ها و اِفِکت های پنجره گونه استفاده کنید.
در فضاهای فروشگاهی، به ویژه فضاهای کوچک، استفاده از پنجره های بیشتر یا استفاده از اِفِکت ها و دکورهایی که نمایی از پنجره را به نمایش میگذارند باعث بزرگتر و دلبازتر به نظر رسیدنِ فروشگاه شما می شود. میتوانید با رسم طرح یک پنجره یا آویختن پرده های توری و شفاف در مقابل آینه ها، نمای پنجره را بر روی دیوارهای فروشگاه تان ایجاد کنید.
3. به طور عمودی فکر کنید!
بجای جابجا کردن کالاهای فروشگاه، سعی کنید کالاها را در ارتفاع های مختلف در قفسه ها قرار دهید. تنوع در ارتفاع کالاهای فروشگاه می تواند برای مشتریان جذابیت ایجاد کند. در ضمن، میتوانید آویزهای تزئینی را از سقف تا کف فروشگاه بیاویزید تا هم فضا را بزرگتر جلوه دهید و هم با این کار مشتری را ترغیب کنید که تا رو به بالا (سقف) نگاه کند. این کار باعث می شود که مشتری به طبقات بالاتر قفسه ها نیز نگاه کند.
4. شلوغش نکنید!
توجه کنید که فروشگاه تان را بیش از اندازه با رنگ های در هم و متناقض شلوغ نکنید. این قضیه را بویژه در مورد لوازم درشت مثل مبلمان (میز و صندلی ها) بیشتر رعایت کنید. همچنین با چیدنِ لوازم بیش از اندازه و نامتناسب با فضای فروشگاهتان، فضا را خفه و دست و پاگیر نکنید.
5. قفسه زدن تنها راه حل نیست!
همیشه مجبور نیستید که تمام دیوارهای فروشگاه تان را با قفسه ها سازمان دهی کنید. برخی نیز تنها کاری که میکنند این است که میزها و باکس های چوبی و شیشه ای بزرگی را روی کف فروشگاه می چینند و همه چیز را در داخل آنها عرضه میکنند.راه دیگر این است که تابلوهای نقاشی قدیمی یا پارچه های نقاشی شده بلند را از یک سرِ فروشگاه تا سرِ دیگر بکشید و کالاهایتان (لوازم تزئیناتی و ...) را از آنها بیاویزید و با این تغییر در دکور فروشگاه، جذابیت بیشتری خلق کنید.
6. از قفسه های کتابخانه ایِ جلوباز استفاده کنید.
تقسیم بندیِ فضای محدود فروشگاهی، دردسر بزرگی است. وقتی از قفسه های نصب شونده روی دیوار استفاده میکنید، انعطاف چندانی نمیتوانید به محل و حالت آنها بدهید. اما با استفاده از قفسه ها و بوفه های کتابخانه ای جلوباز میتوانید هم فضا را به دلخواه تقسیم بندی کنید، و هم هرگاه مایل بودید محل آنها و کالاهای درون آنها را بدون ایجاد محدودیت فضایی تغییر دهید.
7. از نورپردازی قوی استفاده کنید.
در فضاهای کوچک، نور کافی نقش حیاتی در جلب مشتری دارد. بخصوص در گوشه ها و پشت قفسه ها و یخچال ها که ممکن است نور کافی به آنها نرسد، باعث می شود که این نقاط فروشگاه عملاً از دید مشتری دور بمانند. بنابراین گوشه های فضای فروشگاه تان را با نور بیشتر روشن کنید. استفاده از چراغ های تصویردار و تزئینی (در صورتی که نور کافی داشته باشند) در جذب مشتری معجزه میکنند.

جایگاه چرخ های خرید فروشگاهی در طراحی سوپرمارکت ها و افزایش فروش

«تجهیزات فروشگاهی ایران»- تجهیزات فروشگاهی شرکت ریتیل ایران،به طوری که تعداد اقلام مد نظرتان برای خرید افزایش پیدا کرده است. اما آیا می توانید با استفاده از دست هایتان همه این اقلام خریداری شده را در سفری که بین قفسه های فروشگاه و در میان راهروها آغاز کرده اید حمل کنید؟! از این گذشته، آیا تضمین می دهید که اقلام خریداری شده را صحیح و سالم تا ورودیِ صندوق فروشگاه برسانید؟! دست آخر اینکه پس از خروج از فروشگاه، چقدر می توانید از تجربه خریدی که انجام دادید حس خوشایندی داشته باشید؟!
اینجاست که کاربرد و اهمیت وجود چرخ های خرید فروشگاهی در سوپرمارکت ها و هایپرمارکت ها بیش از پیش خودنمایی میکند. حال سؤالی که پیش می آید این است که این چرخ خرید فروشگاهی چه ویژگی هایی باید داشته باشد تا شما به عنوان مشتری به استفاده از آن ترغیب شوید؟
بی تردید با چرخ خریدهایی برخورد داشته اید که وزن زیادی دارند، گنجایش آنها با تنوع محصولات فروشگاه متناسب نیست، چرخ های روانی ندارند و برای حرکت بر کف فروشگاه نیازمند اِعمال نیروی مضاعف هستند، جنس نامناسبی دارند، پهنای آنها با استاندارد راهروهای میان قفسه ها همخوانی ندارد، ارتفاع دستگیره آنها بیش از حد بالا یا بیش از حد پایین است یا اینکه جنس نامرغوبی دارند و هنگام گذاشتن دست روی آنها، حس ناخوشایندی را به مشتری القاء می کنند و مواردی از این قبیل.
در رابطه با اهمیت کیفیت و سهولت کاربری چرخ های خرید فروشگاهی و تأثیر آنها بر افزایش و کاهش میزان خرید تحقیقات بسیاری انجام شده است. بسیاری از مدیران و صاحبان فروشگاه های خرده فروشی، سوپرمارکت ها و هایپرمارکت ها چرخ خرید را جزو تجهیزات تأثیرگذار در ساختار فروشگاه به شمار نمی آورند. این در حالیست که تحقیقات از تأثیر تعیین کننده نوع، کیفیت و کاربریِ آسان چرخ های خرید بر میزان فروش فروشگاه ها و ایجاد ذهنیت مثبت و افزایش انگیزه برای خرید مجدد در مشتریان حکایت دارند.
در این راستا، تولیدکنندگان برجسته چرخ های خرید فروشگاهی، با بکارگیری مرغوب ترین و بادوام ترین مواد اولیه و طراحی و ساختار ارگونومیک و خلاقانه، محصولاتی را در طرح ها، رنگ ها و اندازه های گوناگون با کاربری های متفاوتِ فروشگاهی تولید میکنند تا با ارائه چرخ های فروشگاهی باکیفیت به عنوان یکی از تجهیزات مؤثر فروشگاهی، نقش تعیین کننده ای در سهولت حمل کالاهای خریداری شده در فضاهای فروشگاهی و ترغیب مشتریان به خرید کالاهای بیشتر داشته باشند.

رفتارهای نادرست مدیران که سبب ترک کارمندان می شود - قسمت دوم

«تجهیزات فروشگاهی ایران»- تجهیزات فروشگاهی شرکت ریتیل ایران،5- مدیران افراد نامناسبی را استخدام کرده و کارمندان شایسته را هم تشویق نمی‌کنند:
کارمندان خوب و سختکوش خواهان همکاری و همفکری با مدیران حرفه‌ای هستند اما زمانی که مدیران به استخدام افراد مناسب تمایلی نشان نمی‌دهند و در عوض، افراد نامناسب را تشویق می‌کنند موجب بی‌انگیزگی افراد فعال در سازمان می‌شوند. در حالی که کارمندان کوشا، برای دستیابی به ترفیع در کار، سخت تلاش می‌کنند، این موقعیت در اختیار افراد نالایق قرار می‌گیرد. این توهین بزرگی به‌شمار می‌رود و جای تعجب نیست که کارمندان لایق، محل کار را ترک ‌کنند.
6- مدیران به کارمندان، اجازه بروز احساسات و دنبال کردن علایقشان را نمی‌دهند:
کارمندان با استعداد، پر شور هستند و اگر فرصت‌هایی برایشان فراهم شود تا بتوانند تمایلات خود را دنبال کنند، موجب پیشرفت، بهره‌وری و رضایت شغلی آنان می‌شود. اما بسیاری از مدیران، خواهان فعالیت کارمندان در فضای بسته هستند، در حقیقت چنین مدیرانی از کاهش بهره‌وری در صورتی که به کارمندان اجازه دهند تا به دنبال علایق خود باشند، واهمه دارند اما این ترس کاملا بی‌اساس است. طبق مطالعات انجام شده، افرادی که می‌توانند علایق خود را در کار دنبال کنند، خوشحالی را تجربه می‌کنند که پنج برابر از حالت عادی،پربارتر و سازنده‌تر است.
7- مدیران در تقویت مهارت‌های کارمندان ضعف دارند:
زمانی که از مدیران درباره دلیل بی‌توجهی به کارمندان سوال می‌شود، سعی می‌کنند خودشان را با کلماتی نظیر «اعتماد»، «استقلال» و «توانمندسازی» تبرئه کنند که اصلا منطقی به‌نظر نمی‌رسد. مدیران موفق، بدون در نظر داشتن اینکه تا چه اندازه کارمندان بااستعداد هستند، به خوبی از عهده مدیریت برمی‌آیند، به کارمندان و کارشان توجه می‌کنند و دائما در حال گوش کردن و ارائه بازخورد هستند. این تمام کار نیست بلکه آغاز کار است. به‌عنوان مدیر این وظیفه شما است تا زمینه‌هایی را برای کارمندان با استعداد فراهم کنید تا بتوانند مجموعه مهارت‌های خود را توسعه دهند. با استعداد‌ترین کارمندان حتی بیشتر از کارمندان بی‌استعداد، خواهان دانستن نظرات و بازخورد دیگران درباره کارهایشان هستند و این وظیفه به عهده مدیران است و اگر در انجام این کار کوتاهی ورزند، بهترین کارمندان هم احساس بی‌حوصلگی کرده و از خودراضی خواهند شد.
8- مدیران در شکوفایی خلاقیت کارمندان به درستی عمل نمی‌کنند:
با استعدادترین کارمندان درصدد بهبود شرایط موجود هستند. اگر مدیران، توانایی کارمندان را در ایجاد تغییر و بهبود کارها به این دلیل که با وضعیت موجود راحت هستند از آنها بگیرند باعث تنفر کارمندان از کار خود، از بین رفتن میل ذاتی در خلق کردن و ایجاد محدودیت برای آنان شده و همچنین خود مدیران هم دچار محدودیت می‌شوند.