تجهیزات فروشگاهی ایران
پایگاه اطلاع رسانی تجهیزات، لوازم، ابزار فروشگاهی، سوپرمارکتی، مال، قاب، چرخ، ترولی خرید، لوله هدایت، شلف لیبل، اکسسوری، یراق آلات، زنجیره ای، اتیکت تخفیف، قیمت، هنگر، هوک، آویزهای سقفی، محافظ و گارد، استراکچرهای ایران.تجهیزات فروشگاهی ایران
پایگاه اطلاع رسانی تجهیزات، لوازم، ابزار فروشگاهی، سوپرمارکتی، مال، قاب، چرخ، ترولی خرید، لوله هدایت، شلف لیبل، اکسسوری، یراق آلات، زنجیره ای، اتیکت تخفیف، قیمت، هنگر، هوک، آویزهای سقفی، محافظ و گارد، استراکچرهای ایران.نوع طراحی داخلی قروشگاهی در تجهیزات فروشگاهی Mono Shelf
«تجهیزات فروشگاهی ایران»- تجهیزات فروشگاهی Mono Shelf،طراحی داخلی فروشگاهی از جمله طراحی سوپرمارکت و هایپرمارکت، از ویترین فروشگاه گرفته تا چیدمان یخچال‌ها و فریزرهای فروشگاهی و نحوه‌ی قرارگیری محصولات در قفسه‌ها تا نورپردازی فروشگاه، همگی نقش مهمی در ترغیب مشتری به خرید کالاهای عرضه‌شده ایفا میکنند.
اما ”رنگ“ یکی از آن فاکتورهایی است که اغلب نادیده گرفته شده یا به اندازه کافی مورد توجه قرار نمی‌گیرد. از گذشته‌های دور گفته‌اند که عقل مردم به چشم‌شان است، بنابراین میتوان گفت که رنگ‌ها در ایجاد ظاهری مشتری‌پسند و جذاب نقس بسزایی دارند.
تنوع رنگ‌ها بسیار بالاست و هر کدام میتوانند واکنش‌های متفاوتی را در مشتریان ایجاد کنند. در این مطلب به برخی از رنگ‌های پُرکاربرد اشاره میکنیم:
رنگ قرمز بیش از سایر رنگ‌ها جلب توجه میکند. به همین دلیل است که بخش عمده‌ای از بسته‌بندی‌ها و برچسب‌های کالاهای داخل قفسه‌های سوپرمارکت‌ها و هایپرمارکت‌ها را رنگ قرمز تشکیل می‌دهد. برای اطلاع‌رسانی در خصوص فروش‌های ویژه نیز رنگ قرمز بیش از همه جلب توجه میکند.
البته رنگ قرمز، رنگی تهاجمی است و باعث بالا رفتنِ فشار خون و افزایش تعریق میشود. بنابراین اگر در حد افراط از این رنگ در فضای فروشگاه استفاده شود، مشتریان را عصبی و مضطرب میکند و این تأثیر بدی روی کسب‌وکارِ خرده‌فروشی‌تان خواهد گذاشت. توصیه میشود که همه جای سوپرمارکت یا هایپرمارکت خود را به رنگ قرمز طراحی نکنید. نگ صورتی رنگی ملایم، احساسی، لطیف و نشاط‌آور است، و در کنار رنگ‌های سبز و آبی، باعث احساس آرامش در مشتریان میشود. این رنگ به‌ویژه برای خانم‌ها جذابیت خاصی دارد. البته در رابطه با تأثیر این رنگ تحقیق جالبی انجام شد. در این تحقیق، زندانیان جانی و خطرناک را در سلول‌هایی که دیوارهای صورتی‌رنگ داشتند حبس کردند، به مدت ۲۰ دقیقه، زندانیان از این رنگ آرامش گرفتند. اما پس از این مدت، رنگ صورتی باعث برانگیختگی زندانیان شد، به طوری که در مقایسه با زمانی که هنوز به سلول‌های صورتی‌رنگ وارد نشده بودند، واکنش‌هایی به‌مراتب وحشیانه‌تری را از خود نشان دادند!
رنگ سبز القاءکننده‌ی احساس تازگی و آرامش است. رنگ سبز رنگ طبیعت است، و به‌ویژه در دکوراسیون خانگی کابرد بسیاری دارد. در فضاهای کسب‌وکار، تحقیقات نشان میدهند که رنگ سبز برای سالن‌های آرایشی و فروشگاه‌های محصولات مراقبت پوست و زیبایی، کافی‌شاپ‌های که تِم آرامش‌بخش را مد نظر دارند، یا فروشگاه‌های مبلمان مناسب‌تر هستند. البته باید مراقب باشید که بیش از اندازه از رنگ سبز، به‌ویژه سبز تیره که رنگ اسکناس است، استفاده نکنید چون مشتریان را به یادِ پول می‌اندازد و آنها از پولی که برای خرید کالاهایشان صرف خواهند کرد، عصبی خواهند شد و این روی فروش شما تأثیر خواهد گذاشت. از رنگ سبز روشن و طبیعی استفاده کنید اما در حد تعادل.
اما ”رنگ“ یکی از آن فاکتورهایی است که اغلب نادیده گرفته شده یا به اندازه کافی مورد توجه قرار نمی‌گیرد. از گذشته‌های دور گفته‌اند که عقل مردم به چشم‌شان است، بنابراین میتوان گفت که رنگ‌ها در ایجاد ظاهری مشتری‌پسند و جذاب نقس بسزایی دارند.
تنوع رنگ‌ها بسیار بالاست و هر کدام میتوانند واکنش‌های متفاوتی را در مشتریان ایجاد کنند. در این مطلب به برخی از رنگ‌های پُرکاربرد اشاره میکنیم:
رنگ قرمز بیش از سایر رنگ‌ها جلب توجه میکند. به همین دلیل است که بخش عمده‌ای از بسته‌بندی‌ها و برچسب‌های کالاهای داخل قفسه‌های سوپرمارکت‌ها و هایپرمارکت‌ها را رنگ قرمز تشکیل می‌دهد. برای اطلاع‌رسانی در خصوص فروش‌های ویژه نیز رنگ قرمز بیش از همه جلب توجه میکند.
البته رنگ قرمز، رنگی تهاجمی است و باعث بالا رفتنِ فشار خون و افزایش تعریق میشود. بنابراین اگر در حد افراط از این رنگ در فضای فروشگاه استفاده شود، مشتریان را عصبی و مضطرب میکند و این تأثیر بدی روی کسب‌وکارِ خرده‌فروشی‌تان خواهد گذاشت. توصیه میشود که همه جای سوپرمارکت یا هایپرمارکت خود را به رنگ قرمز طراحی نکنید. نگ صورتی رنگی ملایم، احساسی، لطیف و نشاط‌آور است، و در کنار رنگ‌های سبز و آبی، باعث احساس آرامش در مشتریان میشود. این رنگ به‌ویژه برای خانم‌ها جذابیت خاصی دارد. البته در رابطه با تأثیر این رنگ تحقیق جالبی انجام شد. در این تحقیق، زندانیان جانی و خطرناک را در سلول‌هایی که دیوارهای صورتی‌رنگ داشتند حبس کردند، به مدت ۲۰ دقیقه، زندانیان از این رنگ آرامش گرفتند. اما پس از این مدت، رنگ صورتی باعث برانگیختگی زندانیان شد، به طوری که در مقایسه با زمانی که هنوز به سلول‌های صورتی‌رنگ وارد نشده بودند، واکنش‌هایی به‌مراتب وحشیانه‌تری را از خود نشان دادند!
رنگ سبز القاءکننده‌ی احساس تازگی و آرامش است. رنگ سبز رنگ طبیعت است، و به‌ویژه در دکوراسیون خانگی کابرد بسیاری دارد. در فضاهای کسب‌وکار، تحقیقات نشان میدهند که رنگ سبز برای سالن‌های آرایشی و فروشگاه‌های محصولات مراقبت پوست و زیبایی، کافی‌شاپ‌های که تِم آرامش‌بخش را مد نظر دارند، یا فروشگاه‌های مبلمان مناسب‌تر هستند. البته باید مراقب باشید که بیش از اندازه از رنگ سبز، به‌ویژه سبز تیره که رنگ اسکناس است، استفاده نکنید چون مشتریان را به یادِ پول می‌اندازد و آنها از پولی که برای خرید کالاهایشان صرف خواهند کرد، عصبی خواهند شد و این روی فروش شما تأثیر خواهد گذاشت. از رنگ سبز روشن و طبیعی استفاده کنید اما در حد تعادل.
بازاریابی قفسه های فروشگاهی با تجهیزات فروشگاهی Mono Shelf
«تجهیزات فروشگاهی ایران»- تجهیزات فروشگاهی Mono Shelf، در فرآیند فروش کالاهای خرده فروشی و کالاهای گرانقیمت یا خاص، چهار اصل اساسی و تعیین کننده در میزان موفقیت فروش نقش ایفا میکنند که به «چهار C» موسوم هستند:
Command Attentive
Connect with the shopper
Convey information
Close the Sale
هر یک از این چهار رکن، مرحله ای است که مشتری در نقطه ای که با کالای خرده فروشی مواجه می شود طی و تجربه میکند. این فرآیند دقیقا در لحظه ای آغاز می شود که مشتری از پیشنهاد خرید یا کالا آگاه میشود و تصمیم میگیرد که آن را خریداری بکند یا نکند. میتوانید به این فرآیند به عنوان مسیری به سوی خرید نگاه کنید که درست در همان نقطه ی مواجهه اتفاق می افتد.
Command Attention جلب توجه مشتری: چیزی که دیده نشود، تأثیری هم روی دیگران نخواهد گذاشت! در فرآیند «چهار C»، چه در فروش حضوری در فروشگاه خرده فروشی و چه در فروش آنلاین، باید اطمینان حاصل کنید که نقطه ی فروش Point of Sale شما برای مشتری قابل رؤیت است.
Connect with the shopper برقراری ارتباط با خریدار: به محض اینکه توانستید توجه مشتری را به سمت کالایتان جلب کنید، در مرحله بعد باید مطمئن شوید که مشتری با دیدن کالای شما متوجه می شود که آن کالا به چه دلیل آنجاست و چه نیازی را برای او برطرف خواهد کرد. این مرحله در عرض یکی دو ثانیه اتفاق می افتد و در همین زمان کوتاه، اگر نتوانید این ارتباط را بین مشتری و کالایتان برقرار کنید، مشتری بدون هیچ تردید و فکری، از کنار کالایتان خواهد گذشت. شکست در این مرحله یعنی ماندگار شدن کالاهایتان بر روی قفسه های فروشگاه!
Convey information انتقال پیام به مشتری: اکنون که مشتری را در دو مرحله ی اول به ایستادن در مقابل قفسه ی کالایتان ترغیب کردید، مشتری در این حالت در حال بالا و پایین کردن عوامل مختلف برای تصمیم گیری بر سرِ خریدن یا نخریدن کالای شماست. اینکه پیام شما برای مشتری چقدر شفاف و گیرا و متقاعدکننده باشد تعیین میکند که این مشتری تا چه حد به کالایتان نزدیک می شود و از بالا و پایین کردنِ لزوم خرید کالا به مرحله ی خرید قطعیِ آن قدم میگذارد.
Close the Sale جمع بندیِ فرآیند فروش یا نهایی سازیِ فروش: پس از جلب نمودن توجه مشتری، برقراری ارتباط با او و انتقال پیام به او (مبنی بر اینکه این کالا همان چیزی است که او برای رفع نیاز یا ایجاد احساس رضایت در خود به آن نیاز دارد) ، اکنون نوبت به این می رسد که کالا از درون قفسه وارد سبد یا چرخ خرید فروشگاه شود.
شرکت هایی که با هدف تحقق و رعایت «چهار C»، دکوراسیون و قفسه بندی فروشگاهی را طراحی و اجرا میکنند، شاید در ابتدا هزینه ای را به شما پیشنهاد کنند که به نظر سنگین برسد، اما در بلندمدت خواهید دید که استفاده نکردن از طراحی و دکوراسیون هدفمند خساراتی به مراتب سنگین تر را متوجه فروشگاه و کسب و کار شما خواهد کرد.
Command Attentive
Connect with the shopper
Convey information
Close the Sale
هر یک از این چهار رکن، مرحله ای است که مشتری در نقطه ای که با کالای خرده فروشی مواجه می شود طی و تجربه میکند. این فرآیند دقیقا در لحظه ای آغاز می شود که مشتری از پیشنهاد خرید یا کالا آگاه میشود و تصمیم میگیرد که آن را خریداری بکند یا نکند. میتوانید به این فرآیند به عنوان مسیری به سوی خرید نگاه کنید که درست در همان نقطه ی مواجهه اتفاق می افتد.
Command Attention جلب توجه مشتری: چیزی که دیده نشود، تأثیری هم روی دیگران نخواهد گذاشت! در فرآیند «چهار C»، چه در فروش حضوری در فروشگاه خرده فروشی و چه در فروش آنلاین، باید اطمینان حاصل کنید که نقطه ی فروش Point of Sale شما برای مشتری قابل رؤیت است.
Connect with the shopper برقراری ارتباط با خریدار: به محض اینکه توانستید توجه مشتری را به سمت کالایتان جلب کنید، در مرحله بعد باید مطمئن شوید که مشتری با دیدن کالای شما متوجه می شود که آن کالا به چه دلیل آنجاست و چه نیازی را برای او برطرف خواهد کرد. این مرحله در عرض یکی دو ثانیه اتفاق می افتد و در همین زمان کوتاه، اگر نتوانید این ارتباط را بین مشتری و کالایتان برقرار کنید، مشتری بدون هیچ تردید و فکری، از کنار کالایتان خواهد گذشت. شکست در این مرحله یعنی ماندگار شدن کالاهایتان بر روی قفسه های فروشگاه!
Convey information انتقال پیام به مشتری: اکنون که مشتری را در دو مرحله ی اول به ایستادن در مقابل قفسه ی کالایتان ترغیب کردید، مشتری در این حالت در حال بالا و پایین کردن عوامل مختلف برای تصمیم گیری بر سرِ خریدن یا نخریدن کالای شماست. اینکه پیام شما برای مشتری چقدر شفاف و گیرا و متقاعدکننده باشد تعیین میکند که این مشتری تا چه حد به کالایتان نزدیک می شود و از بالا و پایین کردنِ لزوم خرید کالا به مرحله ی خرید قطعیِ آن قدم میگذارد.
Close the Sale جمع بندیِ فرآیند فروش یا نهایی سازیِ فروش: پس از جلب نمودن توجه مشتری، برقراری ارتباط با او و انتقال پیام به او (مبنی بر اینکه این کالا همان چیزی است که او برای رفع نیاز یا ایجاد احساس رضایت در خود به آن نیاز دارد) ، اکنون نوبت به این می رسد که کالا از درون قفسه وارد سبد یا چرخ خرید فروشگاه شود.
شرکت هایی که با هدف تحقق و رعایت «چهار C»، دکوراسیون و قفسه بندی فروشگاهی را طراحی و اجرا میکنند، شاید در ابتدا هزینه ای را به شما پیشنهاد کنند که به نظر سنگین برسد، اما در بلندمدت خواهید دید که استفاده نکردن از طراحی و دکوراسیون هدفمند خساراتی به مراتب سنگین تر را متوجه فروشگاه و کسب و کار شما خواهد کرد.
اولویت چیدمان کالا در قفسه های فروشگاهی با تجهیزات فروشگاهی Mono Shelf
«تجهیزات فروشگاهی ایران»- تجهیزات فروشگاهی Mono Shelf، چیدمان قفسه ها-
نمیتوان کالاها را بصورت تصادفی روی قفسه ها چید و انتظار نتیجه مطلوب را داشت. در این مطلب از نگاه متخصصان، چم و خم و ابعاد مختلف چینش قفسه های فروشگاهی را بررسی میکنیم.
طبقات فوقانی قفسه ها:
در این طبقات چه بگذاریم؟ برندهای کوچک و نه چندان مطرح، برندهایی که فقط در آن منطقه گُل کرده اند، برندهای خوراکی های خوشمزه.
چرا؟ کالاهایی که در قفسه های بالایی قرار میگیرند، به آرایش قفسه، جلوه و روح و احساس میبخشد و باعث می شود که سوپرمارکت، در میان رقبای خود برجسته تر و خاص تر به نظر برسد. این برندهای خُرد، معمولاً بودجه ی کافی برای اینکه هزینه ی قفسه ها و طبقات بهتر را بپردازند ندارند.
نکته: کالاهای ویژه ای که در طبقات بالای قفسه های فروشگاهی می یابید عموماً توسط مدیران فروشگاه های بومی و منطقه ای انتخاب می شوند، نه توسط دفاتر مرکزی فروشگاه ها. اگر میخواهید فروشگاه شما کالای خاصی را در این قفسه ها قرار دهد، با مدیریت فروشگاه صحبت کنید.
منطقه ی خال سیاه (دو طبقه ی زیرینِ طبقه ی فوقانی):
در این طبقه چه بگذاریم؟ برندهای پرفروش و سایر برندهای مطرح و شناخته شده-
چرا؟ برندهای پرفروش همیشه در قفسه ها و طبقاتی قرار میگیرند که به آنها «خال سیاه» (نقطه مرکزی سیبل یا دارت) میگویند. یعنی جلو و وسط، درست جایی که در معرض دید باشد. این طبقه ها بهترین نقاط برای عرضه کالاها هستند و به همین دلیل است که تولیدکننده ها باید برای قرار گرفتنِ محصولاتشان در این نقاط طلایی هزینه بپردازند. اگر سوپرمارکت یا هر فروشگاه خرده فروشی دیگری، کالاهای ارزان قیمت یا کم سود را در بهترین و «در معرضِ دید»ترین قفسه ها و طبقات قرار دهد، هیچ منفعتی نصیبش نمی شود. بنابراین در این قفسه ها و طبقات، کالاهایی را مشاهده میکنید که تفاوت میان هزینه ی خرید از تولیدکننده و قیمتِ فروش آنها markup، مبلغ قابل توجهی باشد و سودآوری مناسبی را تحقق ببخشند. کالاهایی که در رده های پایین تری قرار دارند، برای اینکه بتوانند در کنار کالاهای پرفروش عرض اندام کنند باید هزینه اش را بپردازند.
نکته: کافی است به طبقاتی که پایین تر از این دو طبقه در قفسه واقع شده اند نگاهی بیاندازید تا کالاهای مشابهی را با شهرت، قیمت و کیفیت پایین تر مشاهده کنید.
طبقات هم سطح با چشم کودکان:
در این طبقه چه بگذاریم؟ کالاهایی را که برای کودکان جذابیت و مورد استفاده دارند.
چرا؟ کودکان و نوجوانان نسبت به این کالاها واکنش نشان میدهند و میتوانند دستهایشان را دراز کنند و آنها را بردارند.
نکته: قرار دادن این کالاها همسطح با چشم کودکان و نوجوانان، یعنی ۱۰ تا ۴۰ درصد فروش بیشتر. هرچند کودکانی که بستنی، آبنبات، بادکنک و خوراکی های دیگر را در دست دارند به احتمال کمتری تحت تأثیر کالاهای عرضه شده در این سطح قرار خواهند گرفت!
طبقات نزدیک به کف فروشگاه
در این طبقه چه بگذاریم؟ کالاهایی که با برند (نام) خودِ فروشگاه عرضه می شوند، کالاهایی که توسط تولیدکننده یا تأمین کننده دیگری تهیه شده اما تحت نام (برند) فروشگاه یا شرکتهای وابسته به فروشگاه عرضه می شوند، کالاهایی که بطور عمده خرید و فروش می شوند و کالاهایی که در اندازه های نامتعارف (که معمولاً مشتری های خاص خود را دارند) در این طبقات از قفسه ها عرضه می شوند.
چرا؟ کالاهایی که با برند فروشگاه عرضه می شوند در طبقات چهارم و پنجم قرار میگیرند چون مشتریانی که خریدار این نوع کالاها هستند همیشه سراغ شان می آیند. سوپرمارکت ها کالاهای عمده فروشی را در این قفسه ها می گذارند تا با عمده فروش های بازار (که کالاها را بطور عمده یا تعداد بالا و با قیمت پایین به مشتری می فروشند و مشتریان شان هم صاحبان مشاغل خُرد یا افراد فرصت طلب هستند) رقابت کنند. به جز طبقات نزدیک به کف سالن فروشگاه، هیچ جای دیگری برای عرضه ی کالاهای عمده فروشی مناسب نیست.
نکته: البته اکثر مشتریان به جهت پایین تر بودن کالاهای عمده فروشی، بیش از میزان مورد نیاز خریداری میکنند بنابراین با قرار دادن کالاهای عمده فروشی (که اغلب به لحاظ کیفی، تقریباً با کالاهای پرفروش بازار هم رده هستند اما با قیمت پایین تر) در طبقات پایین تر قفسه ها میتوانید شانس فروش و سودآوری خود را افزایش دهید.
نمیتوان کالاها را بصورت تصادفی روی قفسه ها چید و انتظار نتیجه مطلوب را داشت. در این مطلب از نگاه متخصصان، چم و خم و ابعاد مختلف چینش قفسه های فروشگاهی را بررسی میکنیم.
طبقات فوقانی قفسه ها:
در این طبقات چه بگذاریم؟ برندهای کوچک و نه چندان مطرح، برندهایی که فقط در آن منطقه گُل کرده اند، برندهای خوراکی های خوشمزه.
چرا؟ کالاهایی که در قفسه های بالایی قرار میگیرند، به آرایش قفسه، جلوه و روح و احساس میبخشد و باعث می شود که سوپرمارکت، در میان رقبای خود برجسته تر و خاص تر به نظر برسد. این برندهای خُرد، معمولاً بودجه ی کافی برای اینکه هزینه ی قفسه ها و طبقات بهتر را بپردازند ندارند.
نکته: کالاهای ویژه ای که در طبقات بالای قفسه های فروشگاهی می یابید عموماً توسط مدیران فروشگاه های بومی و منطقه ای انتخاب می شوند، نه توسط دفاتر مرکزی فروشگاه ها. اگر میخواهید فروشگاه شما کالای خاصی را در این قفسه ها قرار دهد، با مدیریت فروشگاه صحبت کنید.
منطقه ی خال سیاه (دو طبقه ی زیرینِ طبقه ی فوقانی):
در این طبقه چه بگذاریم؟ برندهای پرفروش و سایر برندهای مطرح و شناخته شده-
چرا؟ برندهای پرفروش همیشه در قفسه ها و طبقاتی قرار میگیرند که به آنها «خال سیاه» (نقطه مرکزی سیبل یا دارت) میگویند. یعنی جلو و وسط، درست جایی که در معرض دید باشد. این طبقه ها بهترین نقاط برای عرضه کالاها هستند و به همین دلیل است که تولیدکننده ها باید برای قرار گرفتنِ محصولاتشان در این نقاط طلایی هزینه بپردازند. اگر سوپرمارکت یا هر فروشگاه خرده فروشی دیگری، کالاهای ارزان قیمت یا کم سود را در بهترین و «در معرضِ دید»ترین قفسه ها و طبقات قرار دهد، هیچ منفعتی نصیبش نمی شود. بنابراین در این قفسه ها و طبقات، کالاهایی را مشاهده میکنید که تفاوت میان هزینه ی خرید از تولیدکننده و قیمتِ فروش آنها markup، مبلغ قابل توجهی باشد و سودآوری مناسبی را تحقق ببخشند. کالاهایی که در رده های پایین تری قرار دارند، برای اینکه بتوانند در کنار کالاهای پرفروش عرض اندام کنند باید هزینه اش را بپردازند.
نکته: کافی است به طبقاتی که پایین تر از این دو طبقه در قفسه واقع شده اند نگاهی بیاندازید تا کالاهای مشابهی را با شهرت، قیمت و کیفیت پایین تر مشاهده کنید.
طبقات هم سطح با چشم کودکان:
در این طبقه چه بگذاریم؟ کالاهایی را که برای کودکان جذابیت و مورد استفاده دارند.
چرا؟ کودکان و نوجوانان نسبت به این کالاها واکنش نشان میدهند و میتوانند دستهایشان را دراز کنند و آنها را بردارند.
نکته: قرار دادن این کالاها همسطح با چشم کودکان و نوجوانان، یعنی ۱۰ تا ۴۰ درصد فروش بیشتر. هرچند کودکانی که بستنی، آبنبات، بادکنک و خوراکی های دیگر را در دست دارند به احتمال کمتری تحت تأثیر کالاهای عرضه شده در این سطح قرار خواهند گرفت!
طبقات نزدیک به کف فروشگاه
در این طبقه چه بگذاریم؟ کالاهایی که با برند (نام) خودِ فروشگاه عرضه می شوند، کالاهایی که توسط تولیدکننده یا تأمین کننده دیگری تهیه شده اما تحت نام (برند) فروشگاه یا شرکتهای وابسته به فروشگاه عرضه می شوند، کالاهایی که بطور عمده خرید و فروش می شوند و کالاهایی که در اندازه های نامتعارف (که معمولاً مشتری های خاص خود را دارند) در این طبقات از قفسه ها عرضه می شوند.
چرا؟ کالاهایی که با برند فروشگاه عرضه می شوند در طبقات چهارم و پنجم قرار میگیرند چون مشتریانی که خریدار این نوع کالاها هستند همیشه سراغ شان می آیند. سوپرمارکت ها کالاهای عمده فروشی را در این قفسه ها می گذارند تا با عمده فروش های بازار (که کالاها را بطور عمده یا تعداد بالا و با قیمت پایین به مشتری می فروشند و مشتریان شان هم صاحبان مشاغل خُرد یا افراد فرصت طلب هستند) رقابت کنند. به جز طبقات نزدیک به کف سالن فروشگاه، هیچ جای دیگری برای عرضه ی کالاهای عمده فروشی مناسب نیست.
نکته: البته اکثر مشتریان به جهت پایین تر بودن کالاهای عمده فروشی، بیش از میزان مورد نیاز خریداری میکنند بنابراین با قرار دادن کالاهای عمده فروشی (که اغلب به لحاظ کیفی، تقریباً با کالاهای پرفروش بازار هم رده هستند اما با قیمت پایین تر) در طبقات پایین تر قفسه ها میتوانید شانس فروش و سودآوری خود را افزایش دهید.
اولویت چیدمان کالا در قفسه های فروشگاهی در تجهیزات فروشگاهی Mono Shelf
«تجهیزات فروشگاهی ایران»- تجهیزات فروشگاهی Mono Shelf، محل قرارگیریِ یک کالا با احتمال فروش رفتن یا نرفتنِ آن رابطه مستقیم دارد. تولیدکننده ها دیگر صرفاً به تنظیم سفارش از خرده فروش ها بسنده نمیکنند، و در عوض فروشنده های انحضاری خود را به نحوی آموزش میدهند تا محصولات را تا حداکثر میزان ممکن در معرض دید مشتری قرار دهند. از آنجایی که فروشگاه های بزرگ امروزه اغلب به صورت هایپرمارکت ها درآمده اند و ارائهء کالاها به مشتریان به شکل سِلف سرویس Self-Service است بنابراین دیگر پای فروشنده در میان نیست و کالاها خودشان معرف خودشان هستند، بنابراین اگر قرار است کالا خودش با مشتری صحبت کند و او را به خرید ترغیب کند، باید به گونه ای در قفسه چیده و عرضه شود که جذابیت لازم را برای مشتری داشته باشد.
تحقیقات نشان میدهند که نحوهء چینش کالاها در قفسه ها روی رفتار مشتریان تأثیر میگذارد. در گذشته اعتقاد بر این بود که اولویت با ارتفاع چینش کالاها، ارتفاع چشم مشتریان بزرگسال است و اولویت ها بعدی، ارتفاع کمر، ارتفاع زانو و ارتفاع مچ پا بود. واضح است که امکان عرضه و نمایش همهء کالاهای یک فروشگاه در ارتفاع هم سطح با چشم بزرگسالان تقریباً غیرممکن است، ضمن اینکه ثابت شده است که عوامل دیگری نیز در واکنش مشتریان به قفسه ها و موقعیت و وضعیت آنها دخیل هستند، از جمله اندازه و ظاهر بسته بندی کالاها، اینکه کالای مورد نظر تبلیغ شده است یا خیر، اینکه کالا چقدر لازم است در معرض دید باشد (یعنی چقدر پتانسیل ارائهء خود به چشم مشتری را دارد) و همچنین بازارِ هدف.
در یکی از مطالعات، یک آبمیوهء خانوادهء سنگین را از ارتفاع کم (قابل دسترس) اما غیرقابل رؤیت به ارتفاع بالاتر ولی قابل رؤیت انتقال دادند و در کمال شگفتی مشاهده شد که میزان فروش آبمیوه نه تنها افزایش نیافت، بلکه به دلیل بدقلق و مشکل شدنِ برداشتنِ این آبمیوه سنگین از قفسه های بالاتر، فروش آن تا ۱۵ درصد کاهش یافت.
قفسه های پایین تر فرصت های خوبی را برای فروش کالاهای خاص به کودکان فراهم می آورند. برای مثال، قرار دادن محصولات شکلاتی در قفسه های پایین و قابل رؤیت ساختنِ این محصولات برای کودکان و نوجوانان، فروش آنها را بین ۱۴ تا ۳۹ درصد افزایش داد.
کنترل-ورود-و-خروج:
در ارتفاعات حد متوسط قفسه ها، تنوعِ میزان قابل رؤیت و در معرضِ دید بودن، نقش کلیدی دارد. برای مثال، انتقال ژله از ارتفاع کمر به ارتفاع چشم در قفسه ها، ۱۲ درصد به فروش هفتگی آن اضافه نمود. این موضوع ثابت کرد که تغییر در میزان قابل رؤیت و در معرض دید بودنِ کالا روی میزان فروش آن تأثیرگذار است. به نظر می رسد تولیدکنندگان بر سر تصاحب قفسه های پرفروشتر با یکدیگر رقابت دارند چنانکه گویی به سمتی می رویم که قفسه های فروشگاهی را با قیمت های مختلف مانند آپارتمان های مسکونی اجاره دهیم، مانند اقدامی که برندهای Lame و Max Factor انجام دادند.
تحقیقات نشان میدهند که نحوهء چینش کالاها در قفسه ها روی رفتار مشتریان تأثیر میگذارد. در گذشته اعتقاد بر این بود که اولویت با ارتفاع چینش کالاها، ارتفاع چشم مشتریان بزرگسال است و اولویت ها بعدی، ارتفاع کمر، ارتفاع زانو و ارتفاع مچ پا بود. واضح است که امکان عرضه و نمایش همهء کالاهای یک فروشگاه در ارتفاع هم سطح با چشم بزرگسالان تقریباً غیرممکن است، ضمن اینکه ثابت شده است که عوامل دیگری نیز در واکنش مشتریان به قفسه ها و موقعیت و وضعیت آنها دخیل هستند، از جمله اندازه و ظاهر بسته بندی کالاها، اینکه کالای مورد نظر تبلیغ شده است یا خیر، اینکه کالا چقدر لازم است در معرض دید باشد (یعنی چقدر پتانسیل ارائهء خود به چشم مشتری را دارد) و همچنین بازارِ هدف.
در یکی از مطالعات، یک آبمیوهء خانوادهء سنگین را از ارتفاع کم (قابل دسترس) اما غیرقابل رؤیت به ارتفاع بالاتر ولی قابل رؤیت انتقال دادند و در کمال شگفتی مشاهده شد که میزان فروش آبمیوه نه تنها افزایش نیافت، بلکه به دلیل بدقلق و مشکل شدنِ برداشتنِ این آبمیوه سنگین از قفسه های بالاتر، فروش آن تا ۱۵ درصد کاهش یافت.
قفسه های پایین تر فرصت های خوبی را برای فروش کالاهای خاص به کودکان فراهم می آورند. برای مثال، قرار دادن محصولات شکلاتی در قفسه های پایین و قابل رؤیت ساختنِ این محصولات برای کودکان و نوجوانان، فروش آنها را بین ۱۴ تا ۳۹ درصد افزایش داد.
کنترل-ورود-و-خروج:
در ارتفاعات حد متوسط قفسه ها، تنوعِ میزان قابل رؤیت و در معرضِ دید بودن، نقش کلیدی دارد. برای مثال، انتقال ژله از ارتفاع کمر به ارتفاع چشم در قفسه ها، ۱۲ درصد به فروش هفتگی آن اضافه نمود. این موضوع ثابت کرد که تغییر در میزان قابل رؤیت و در معرض دید بودنِ کالا روی میزان فروش آن تأثیرگذار است. به نظر می رسد تولیدکنندگان بر سر تصاحب قفسه های پرفروشتر با یکدیگر رقابت دارند چنانکه گویی به سمتی می رویم که قفسه های فروشگاهی را با قیمت های مختلف مانند آپارتمان های مسکونی اجاره دهیم، مانند اقدامی که برندهای Lame و Max Factor انجام دادند.
انواع ویترین فروشگاهی با تجهیزات فروشگاهی Mono Shelf
«تجهیزات فروشگاهی ایران»- تجهیزات فروشگاهی Mono Shelf، این مطلب، برای کسانی تهیه شده که سوپرمارکتی را راه اندازی کرده اند یا در شرف راه اندازی آن بوده و در جستجوی ویترین مناسبی برای نمایش و عرضه ی کالاهای خود هستند. در اینجا با انواع ویترین سوپرمارکت، هایپرمارکت و سایر فروشگاه های خرده فروشی و کاربریِ آنها آشنا خواهید شد. با شناخت از این تجهیزات فروشگاهی، میتوانید انتخاب مناسب تری را داشته باشید.
انواع ویترین های فروشگاهی:
در اینجا به انواع اصلیِ ویترین هایی که در فروشگاه های خرده فروشی، از جمله سوپرمارکت، هایپرمارکت و لباس فروشی ها کاربرد دارند اشاره میکنیم. البته به خاطر داشته باشید که بین این چند گروه از ویترین ها، اشتراکاتی نیز وجود دارد، از جمله اینکه در مورد برخی کاربردها، میتوان آنها را با یکدیگر جایگزین نمود، که این نقاط اشتراک در مورد ویترین های نوع Gondola پررنگ تر است. لازم به ذکر است که ویترین های Gondola خود به انواع grid wall gondola، pegboard gondola و grid-wall gondola تقسیم می شوند. حال، به تقسیم بندی انواع ویترین می پردازیم:
۱٫ Gondola: ویترین های gondola دوطرفه هستند، قفسه هایشان قابل تنظیم است و اغلب در قسمت های مرکزی فروشگاه (سوپرمارکت یا هایپرمارکت) برای عرضه و نمایش کالاها استفاده می شوند. این ویترین ها مستقل هستند، یعنی نه به جایی متکی هستند و نه به نقطه ای متصل می شوند. قاب های اصلی آنها اغلب از فولاد ساخته می شود و ورقه یا قسمت میانی آنها از Slat wall (دیواره هایی با شیارهای افقی) یا از Pegboard (دیواره هایی با سوراخ ها و حفره های منظم جهت نصب و سوار کردن تجهیزات بر روی آن) ساخته می شوند. این نوع ویترین های قفسه بندی شده بطور عمده در سوپرمارکت، خواروبارفروشی و داروخانه استفاده می شود. چون هم میتوانند کالاهای زیادی را در خود جای دهند و هم میتوانند با کالاهایی با سایزهای مختلف هماهنگ و تنظیم شوند.
انواع ویترین های فروشگاهی:
در اینجا به انواع اصلیِ ویترین هایی که در فروشگاه های خرده فروشی، از جمله سوپرمارکت، هایپرمارکت و لباس فروشی ها کاربرد دارند اشاره میکنیم. البته به خاطر داشته باشید که بین این چند گروه از ویترین ها، اشتراکاتی نیز وجود دارد، از جمله اینکه در مورد برخی کاربردها، میتوان آنها را با یکدیگر جایگزین نمود، که این نقاط اشتراک در مورد ویترین های نوع Gondola پررنگ تر است. لازم به ذکر است که ویترین های Gondola خود به انواع grid wall gondola، pegboard gondola و grid-wall gondola تقسیم می شوند. حال، به تقسیم بندی انواع ویترین می پردازیم:
۱٫ Gondola: ویترین های gondola دوطرفه هستند، قفسه هایشان قابل تنظیم است و اغلب در قسمت های مرکزی فروشگاه (سوپرمارکت یا هایپرمارکت) برای عرضه و نمایش کالاها استفاده می شوند. این ویترین ها مستقل هستند، یعنی نه به جایی متکی هستند و نه به نقطه ای متصل می شوند. قاب های اصلی آنها اغلب از فولاد ساخته می شود و ورقه یا قسمت میانی آنها از Slat wall (دیواره هایی با شیارهای افقی) یا از Pegboard (دیواره هایی با سوراخ ها و حفره های منظم جهت نصب و سوار کردن تجهیزات بر روی آن) ساخته می شوند. این نوع ویترین های قفسه بندی شده بطور عمده در سوپرمارکت، خواروبارفروشی و داروخانه استفاده می شود. چون هم میتوانند کالاهای زیادی را در خود جای دهند و هم میتوانند با کالاهایی با سایزهای مختلف هماهنگ و تنظیم شوند.
